分享

鉴别蜂蜜好坏的简易方法

网站首页 >产品展示

鉴别蜂蜜好坏的简易方法

更新时间:2017-04-13

收 藏 询 价
请先登录
恭喜你,收藏成功!
5秒后自动关闭

您当前询价的产品是:

*询价内容:
*联系人:
先生 女士
*联系电话:

*验证码:       看不清,刷新

描述:

鉴别蜂蜜好坏的简易方法

  1.一看
  蜂蜜的色泽是鉴别其品质优劣的重要依据,一般纯正的蜂蜜颜色不一,以颜色浅淡、光亮透明,呈黏稠状,无杂质为佳品。鉴别方法:将蜂蜜放入玻璃杯中,凡是呈特浅琥珀色,光泽油亮,透明度好,晃动玻璃杯时蜂蜜颤动小,停止晃动后,挂在试管壁上的蜂蜜液缓缓流下的是品质较好的蜂蜜。相反,凡是黑红色或暗褐色,光泽暗淡、混浊的均为劣质蜂蜜。蜂蜜液黏稠而透明,但光亮度差,颜色特别鲜艳,此种蜂蜜可能掺入白糖,或加入了化学染料。
  2.二尝
  纯正蜂蜜味又甜又浓,具有特有的蜂蜜香味,而且口感绵润清爽,柔和细腻,喉感略带麻辣,后味长。而含糖的蜂蜜虽有甜味,有蔗糖味,但香味差,后味短。掺入淀粉的蜂蜜,味平淡,甜味下降,香味减弱。
  3.三闻
  蜂蜜都有不同的宜人芳香、清香气味,如紫云英蜜、荔枝蜜、刺槐蜜,有醉人的馥香味,野菊花蜜则有淡淡的浅香味。发酵的蜜有酸味、酒味,放置时间过久的蜜有陈腐味。
  4.四滴
  优质蜂蜜含水量很低,将蜂蜜滴在纸上,如果凝结成珠而不会很快浸透扩散,就是好蜂蜜。而掺假蜜滴在纸上呈点滴状,并且很快散开,出现明显的水圈,说明掺有蔗糖或水。
  5.五烧
  取适量蜜涂在纸上用火烧,纯蜜在燃烧中可全部烧完;而掺水蜂蜜则有噼噼啪啪的响声,而且不易点燃。
  6.六捻
  用手指捻可以判断液态蜜的稠度以及结晶蜜的真伪。取少许蜜置于拇指与食指间搓捻,任何蜂蜜的结晶都有绵软细腻感觉,并很快搓化结晶粒,无坚硬如沙砾样感觉;若是掺糖的“结晶蜜”,手感粗糙,结晶粒难以搓化,有明显的坚硬似沙砾样感觉。

上移

下移

上移

下移

上移

下移

上移

下移

深圳市市场监督管理局企业主体身份公示